经济

<p>在超市连锁店Aldi的当前电视广告中,一位年轻的旅行者返回他的北半球村并分享他对澳大利亚圣诞节的新知识</p><p>村民们不情愿地尝试冲浪,板球和滑动滑动但是当他介绍他们时赢了来自澳大利亚的圣诞节美食随着夏季活动和冬季食品的结合,这则广告正好围绕着在澳大利亚庆祝圣诞节的方式的矛盾的核心,并在节日餐桌上突出显示的是圣诞布丁,而它始于一个普通的冬季甜点在英国,当新鲜的水果不可用时,使用干果,澳大利亚煮熟的布丁与夏季中期的圣诞大餐有着独特的联系</p><p>自制的煮布丁是一大块厚厚的面糊,用羊脂,鸡蛋,面包屑制成</p><p>和各种干果包裹在一块白色,棉布或干酪布的面粉布上,传统上用一锅煮熟提前几个月开水,精心储存,然后再用布料重新加热</p><p>在澳大利亚英国殖民统治开始之前,圣诞布丁就在那里</p><p>军队和民间机构发布了牛肉板和葡萄干布丁除了他们在圣诞节时的平常口粮随着自由社会的建立,殖民商人宣传烹饪日所需的特殊食材:“精美的布丁葡萄干”,葡萄干,无花果,杏仁和香料,如肉豆蔻,肉桂和五香粉制作19世纪的布丁是一种复杂的爱情劳动,从种植水果开始,继续用面包屑的格栅和手工混合重型面糊,最后花费数小时在燃料炉中或在洗衣铜下喂火为了确保布丁煮熟,厨师不仅感到不适而且焦虑不安 - 它是否太重,粘稠,易碎</p><p>澳大利亚女性会在查尔斯狄更斯的“圣诞鬼故事”(更为人熟知的圣诞颂歌)中发现Cratchit夫人的感受,从1844年开始在澳大利亚报纸上发表连续剧</p><p>这个可怜的灵魂在他们卑微的圣诞节期间是一束神经直到这个家庭的火焰布丁“像一个有斑点的炮弹”被宣布为她整个婚姻生活中最好的一个19世纪50年代维多利亚时代的金矿上的挖掘者尽力保持圣诞节布丁和白兰地的传统并且不那么重要结果根据澳大利亚历史学家肯·英格利斯(Ken Inglis)的说法,在澳大利亚殖民者(1974年),一位妓女自豪地宣称自己做了一个精心布丁,他煮了24小时,发现有趣的是,这种又热又重的美味让他整整一周消化克拉奇特夫人用点燃的白兰地酒点燃,用他们的瓶子挖掘的人带我们了解布丁在基督之间长期联系中的作用mas和酒吧这可能是一种煽动性的组合在1832年,有罪的夏洛特威尔士因在她的圣诞布丁中应该喝白兰地而在Parramatta的女工厂被判处六个星期的惩罚,而火焰布丁需要高酒精含量像白兰地这样的精神,鼓励澳大利亚人采用更轻的酒精形式1895年的澳大利亚报纸广告提醒读者“现在你的布丁已经准备就绪,你需要一瓶好的东西”(现代的相当于雷司令)已经存活了一个世纪的人气尽管不适合季节,圣诞布丁在1900年之后变得更具澳大利亚特色</p><p>通过Murrumbidgee灌溉计划向沙漠引入水使得Riverina的新南威尔士州农民能够生产更多的柑橘类水果作为蜜饯果皮,葡萄干葡萄干和葡萄酒到20世纪50年代,澳大利亚一个港口和雪利酒是推荐的酒,其中浸泡干果的圣诞布丁成分布丁可能不是来自澳大利亚,但现在它的成分肯定是干果行业为澳大利亚提供了一个机会,为澳大利亚做出贡献第二次世界大战后,在英国保持圣诞节 由于配给仍然存在,澳大利亚人慷慨地向私人英国亲属或通过政府和慈善机构向有需要的接收者发送包括干果,香料和油菜的圣诞包裹</p><p>在那些黑暗的日子里,Poms可以没有很多东西,但澳大利亚人会确保圣诞布丁的传统幸存圣诞布丁的重要成分之一是澳大利亚,但不是可食用的硬币放在面糊中,而那些在他们的切片中发现它们的人被认为会获得一年的好运</p><p>关于1966年的十进制货币问题,人们开始关注新硬币是否适合用于布丁</p><p>广泛的测试发现它们不是硬币变成绿色,给布丁带来了奇怪的味道,五分钱被认为是不谨慎的危险食客澳大利亚造币厂仍然出售老式3和6便士硬币,特别是圣诞布丁,尽管他们发出警告后添加它们烹饪随着澳大利亚越来越多的食品传统,意大利panettone在圣诞节菜单结束时获得了一席之地以及来自各种其他烹饪传统的甜点</p><p>在1800年代英国冬季无法想象的新鲜水果的甜点</p><p>随着激情水果顶部的pavlovas,樱桃和热带芒果的青睐布丁随着这种当代文化而发展随着女性在工作场所,家庭收入的增加以及对便利性的高度重视,它已经成为一种可以购买的美食而不是在家里制作布丁经常作为筹款活动出售,扩大他们作为招待和季节性慷慨的示范的作用</p><p>辛勤工作和焦虑已外包,

作者:昌幼礁